La glucogenolisis es el proceso por el cual el glucógeno almacenado en el hígado y en los músculos es degradado para liberar glucosa cuando se necesita energía. Este proceso se activa cuando los niveles de glucosa en sangre disminuyen, como durante el ayuno o el ejercicio intenso.
La enzima clave en la glucogenolisis es la glucógeno fosforilasa, que cataliza la liberación de glucosa-1-fosfato del glucógeno. Esta molécula de glucosa-1-fosfato se convierte posteriormente en glucosa-6-fosfato por la enzima fosfoglucomutasa, y luego en glucosa libre que puede ser utilizada como fuente de energía.
La glucogenolisis es regulada por diversas señales hormonales, como la adrenalina y el glucagón, que estimulan la degradación del glucógeno para aumentar los niveles de glucosa en sangre. Por otro lado, la insulina actúa inhibiendo la glucogenolisis y promoviendo la síntesis de glucógeno.
En resumen, la glucogenolisis es un proceso importante para mantener los niveles de glucosa en sangre dentro de los rangos normales y proporcionar energía cuando el cuerpo lo necesita.
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