Las sardinas son un tipo de pez pequeño y plateado perteneciente a la familia Clupeidae. Son conocidas por su alto contenido de ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales. Son un alimento muy nutritivo y saludable.
Las sardinas se encuentran en aguas saladas en todo el mundo, y son capturadas tanto para consumo humano como para uso como cebo en la pesca comercial. Se consumen enlatadas, frescas, ahumadas o en conserva en aceite, tomate u otros líquidos.
Se cree que las sardinas son peces migratorios que viajan en grandes cardúmenes en busca de alimento. Son presas de muchos depredadores marinos, pero también juegan un papel importante en la cadena alimentaria como alimento para otros peces, aves marinas y mamíferos marinos.
Las sardinas son una fuente importante de alimento en muchas culturas alrededor del mundo y se han consumido desde la antigüedad. Son una opción popular debido a su sabor suave y versatilidad en la cocina.
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