La molleja es un tipo de carne de órgano, específicamente, la parte muscular del estómago de las aves (como el pollo, el pavo o el pato). Se considera una víscera comestible en muchas culturas y se utiliza en una variedad de platos.
Definición: La Molleja es el estómago muscular de un ave, responsable de triturar el alimento, a menudo con la ayuda de pequeñas piedras que el ave ingiere.
Preparación: Las Mollejas requieren una limpieza exhaustiva para eliminar cualquier residuo de arenilla y membrana.
Textura y Sabor: La Textura%20de%20la%20Molleja es firme y ligeramente gomosa. El sabor es a menudo descrito como intenso y similar al de la carne oscura.
Usos Culinarios: Las Mollejas%20en%20la%20Cocina se pueden preparar de muchas maneras, incluyendo fritas, guisadas, a la parrilla o utilizadas en rellenos. Son un ingrediente popular en la cocina de varios países.
Valor Nutricional: Las Propiedades%20Nutricionales%20de%20la%20Molleja son ricas en proteínas, hierro y zinc.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page