¿Qué es verdejo?

Verdejo es una variedad de uva blanca originaria de España, específicamente de la región de Rueda en Castilla y León. Es una uva que se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a la calidad de los vinos que produce.

Los vinos de verdejo suelen ser frescos, afrutados y con buen nivel de acidez. Tienen aromas a frutas tropicales, cítricos y hierbas. Son vinos versátiles que pueden maridar con una amplia variedad de platos, especialmente pescados, mariscos, ensaladas y platos de cocina mediterránea.

La verdejo es una uva resistente que se adapta bien a climas cálidos y secos, lo que la hace ideal para la región de Rueda. También se cultiva en otras partes de España, como en la región de La Mancha.

En resumen, verdejo es una variedad de uva blanca que produce vinos frescos, afrutados y aromáticos, ideales para maridar con una amplia variedad de platos. Es una uva originaria de España y es muy popular en la región de Rueda.