¿Qué es ñoqui?

El ñoqui es un plato de origen italiano que consiste en una masa elaborada con puré de papas, harina de trigo y huevo, que se cocina hervida en agua y se sirve acompañada de diferentes salsas. Se considera un plato típico de la cocina italiana, especialmente en la región de Lombardía, aunque también se consume en otros países como Argentina y Uruguay.

Los ñoquis suelen servirse con salsa de tomate, al pesto, con crema y champiñones, entre otras opciones. Se pueden acompañar también con queso rallado, albahaca fresca, aceite de oliva o mantequilla.

En Argentina, los ñoquis se suelen consumir el día 29 de cada mes, conocido como "Día de Ñoquis", una tradición popular en la que se cree que comer este plato trae buena suerte y prosperidad económica.