La cachaza es una bebida alcohólica típica de Brasil que se obtiene a partir de la caña de azúcar. Es similar al ron, pero se diferencia en su proceso de destilación y en su sabor más fuerte y terroso. La cachaza es un ingrediente fundamental en la preparación de la caipirinha, el cóctel más popular de Brasil. También se puede consumir sola o en distintas mezclas. Hay diferentes tipos de cachaza, que varían en su calidad y sabor dependiendo del proceso de destilación y envejecimiento. En Brasil, la cachaza se produce en distintas regiones y cada una tiene sus propias características y método de elaboración. La cachaza es una bebida muy popular en Brasil y forma parte de su cultura y tradición.
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