¿Qué es vermú?

El vermú es una bebida alcohólica aromatizada que se elabora a partir de vino, alcohol, azúcar y una mezcla de hierbas, especias y otros ingredientes aromáticos. Se suele servir como aperitivo o como parte de cócteles y se caracteriza por su sabor amargo y su alta concentración de aromas.

El vermú se originó en Europa, específicamente en Italia y Francia, donde se popularizó en el siglo XIX. Desde entonces, se ha convertido en una bebida icónica en la cultura europea y ha sido adaptada y reinterpretada en distintas partes del mundo.

Existen diferentes tipos de vermú, que pueden variar en su color, sabor y grado de dulzura. Algunos de los más conocidos son el vermú rojo, el vermú blanco y el vermú seco. Por lo general, se sirve frío y se puede disfrutar solo, con hielo o como ingrediente en cócteles clásicos como el Manhattan o el Negroni.

El vermú ha experimentado un resurgimiento en popularidad en los últimos años, con una creciente variedad de marcas y estilos disponibles en el mercado. Es una bebida versátil y con una larga tradición que sigue siendo apreciada por su complejidad de sabores y aromas.