Sarrion es un municipio español que se encuentra en la provincia de Teruel, en la comunidad autónoma de Aragón. Está situado en la comarca del Maestrazgo, en la zona noreste de la provincia.
Tiene una población de alrededor de 900 habitantes y su economía se basa principalmente en la agricultura y la ganadería. Destaca la producción de productos derivados del cerdo, como el famoso jamón de Teruel.
Sarrion es conocido por su Semana Santa, declarada Fiesta de Interés Turístico en Aragón. Durante esta festividad, se llevan a cabo numerosas procesiones y actividades religiosas.
El municipio cuenta con varios puntos de interés turístico, como la Iglesia Parroquial de San Cristóbal, de estilo gótico-renacentista; la Ermita de San Roque, construida en el siglo XVIII; y el Puente de San Roque, que cruza el río Bergantes.
En lo que respecta a la gastronomía, además del jamón de Teruel, se pueden degustar platos típicos como el ternasco, la caldereta de cordero, los gireles (churros típicos de la zona) y los mantecados de Sarrion.
En cuanto al turismo rural, el entorno natural de Sarrion es ideal para la práctica de actividades al aire libre como el senderismo, la caza y la pesca. Además, se encuentran cercanas algunas poblaciones de interés como Mirambel y Cantavieja.
En resumen, Sarrion es un municipio aragonés con una tradición cultural y gastronómica muy arraigada, ideal para quienes buscan disfrutar de la tranquilidad y la belleza del entorno rural.
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