¿Qué es gallarta?

La gallarta es un pez marino perteneciente a la familia Scombridae, que se encuentra en aguas templadas y tropicales de todo el mundo. También conocida como barrilete, gomoso, bonito o atún blanco, la gallarta es un pez de tamaño mediano a grande que puede llegar a medir hasta 140 cm de longitud.

La gallarta se caracteriza por tener un cuerpo alargado y fusiforme, con aletas dorsales separadas, aleta caudal dividida y una coloración plateada con tonos azules en la parte superior y plateados en la parte inferior. Es un depredador que se alimenta principalmente de peces pequeños y calamares.

Este pez es muy apreciado en la pesca deportiva y comercial debido a su carne sabrosa y su alto valor nutricional, ya que es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas. Además, la gallarta es un pez migratorio que realiza largas travesías en busca de alimento y aguas cálidas.

En algunos lugares, la gallarta se considera una especie en peligro debido a la sobreexplotación y la contaminación de sus hábitats naturales. Por lo tanto, se han implementado medidas de conservación y gestión para proteger a esta especie y garantizar su supervivencia en el futuro.