¿Qué es fugazzeta?

La fugazzeta es una variante de la pizza que se originó en Argentina. Es una pizza rellena en la que se coloca cebolla y queso en el centro de la masa. Esta deliciosa creación suele ser muy popular en Buenos Aires y en otras partes del país.

La fugazzeta se caracteriza por tener una masa delgada y crujiente, similar a la de una pizza tradicional. El relleno consiste en una capa de cebolla cortada en juliana y queso, generalmente mozzarella. Algunas versiones también pueden incluir otros ingredientes, como jamón o aceitunas.

Se dice que la fugazzeta fue inventada por un inmigrante italiano en Buenos Aires a principios del siglo XX. La historia cuenta que este hombre adaptó la receta de la pizza tradicional italiana, pero en lugar de colocar los ingredientes encima de la masa, los incorporó en el centro.

La fugazzeta es una opción favorita entre los argentinos para disfrutar de una buena pizza. Se suele servir cortada en porciones individuales y se puede encontrar en pizzerías o como parte de un menú de comida para llevar. Es un plato muy sabroso y reconfortante, perfecto para compartir con amigos o familiares.

En resumen, la fugazzeta es una variante de la pizza muy popular en Argentina, que se caracteriza por tener una capa de cebolla y queso en el centro de la masa. Es una deliciosa opción para disfrutar de este plato italiano en su versión argentina.