¿Qué es chicharro?

Aquí tienes información sobre el chicharro en formato Markdown:

Chicharro

El chicharro, también conocido como jurel, es un pez perteneciente a la familia Carangidae. Es un pescado azul muy común en el Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo.

• Características: El chicharro se caracteriza por su cuerpo alargado y comprimido lateralmente, su coloración azul verdosa en el dorso y plateada en el vientre, y una línea lateral prominente.

• Hábitat%20y%20distribución: Habita en aguas templadas y cálidas, formando grandes bancos cerca de la costa. Se encuentra ampliamente distribuido por el Atlántico oriental, desde Noruega hasta Sudáfrica, y en todo el Mediterráneo.

• Alimentación: Es un pez carnívoro que se alimenta principalmente de pequeños peces, crustáceos y cefalópodos.

• Valor%20nutricional: El chicharro es un alimento rico en proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas (especialmente del grupo B) y minerales como el fósforo y el potasio.

• Gastronomía: Es un pescado muy apreciado en la gastronomía, pudiendo prepararse de diversas formas: frito, a la plancha, al horno, en escabeche, etc. Es especialmente popular en la cocina española y portuguesa.

• Pesca: Se pesca comercialmente con diversas artes, como el arrastre, el cerco y el palangre.