¿Qué es turon?

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Turón

El turón es un tipo de postre filipino elaborado con plátanos saba y jackfruit envueltos en papel de arroz lumpia y fritos hasta que estén crujientes y dorados. Se sirve comúnmente como merienda o postre en Filipinas.

Ingredientes principales:

• Plátano Saba: Una variedad de plátano pequeña y regordeta que es popular en la cocina filipina. Es el tipo de plátano más común utilizado en el turón.
• Jackfruit: Conocido localmente como "langka", añade una dulzura y aroma únicos al turón. A menudo se usa conservado en almíbar.
• Papel de Arroz Lumpia: Envolturas delgadas y crujientes que encierran el relleno.
• Azúcar moreno: A menudo se espolvorea sobre el plátano antes de envolverlo para darle un sabor acaramelado.
• Aceite para Freír: Se usa para freír el turón hasta que esté dorado y crujiente.

Preparación:

El turón se prepara pelando el plátano saba, rellenándolo con tiras de jackfruit y espolvoreando azúcar moreno. Luego, se envuelve firmemente en el papel de arroz lumpia y se fríe en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente.

Variantes:

• Algunas variaciones incluyen ingredientes adicionales como queso cheddar o ube halaya (mermelada de ñame morado).

Servicio:

El turón se sirve mejor caliente y crujiente. A veces se acompaña de caramelo, chocolate o helado. Es una merienda o postre popular en toda Filipinas.