¿Qué es turducken?

Turducken es un plato de origen estadounidense que consiste en un pollo deshuesado relleno con un pato deshuesado, que a su vez está relleno con un pavo deshuesado. El término "turducken" es una combinación de las palabras en inglés "turkey" (pavo), "duck" (pato) y "chicken" (pollo).

Este plato se ha vuelto popular como opción para la cena de Acción de Gracias en Estados Unidos, ya que combina los sabores de tres tipos de aves diferentes en un solo plato. El pollo, el pato y el pavo se rellenan con diferentes ingredientes, como relleno de pan, salchicha, hierbas, nueces, frutas secas, etc., antes de ser cocinados juntos.

El turducken puede ser bastante laborioso de preparar, ya que requiere deshuesar las aves y luego rellenarlas antes de cocinarlas. Sin embargo, muchos consideran que vale la pena el esfuerzo debido al sabor único y la presentación impresionante que ofrece este plato.