¿Qué es toffee?

El toffee es un dulce elaborado a partir de azúcar caramelizado o melaza junto con mantequilla y, ocasionalmente, harina. La mezcla se calienta hasta alcanzar una temperatura alta, generalmente alrededor de 150-160 °C (300-320 °F).

El toffee, dependiendo de los ingredientes y la temperatura, puede tener una consistencia blanda, similar a la del caramelo suave, o una consistencia dura, similar a la de los caramelos duros.

Aquí hay algunos temas relacionados con el toffee:

  • Ingredientes: Los ingredientes básicos del toffee son azúcar, mantequilla y, a veces, harina o melaza.
  • Proceso de elaboración: El proceso de elaboración implica caramelización del azúcar y cocción de la mezcla a alta temperatura.
  • Variaciones: Existen muchas variaciones de toffee, con ingredientes como nueces, chocolate y especias.
  • Consistencia: La consistencia del toffee puede variar de blanda a dura.