¿Qué es pupusa?

La pupusa es un platillo tradicional de la cocina salvadoreña, considerada la comida nacional de El Salvador. Consiste en una masa de maíz rellena de diferentes ingredientes como queso, frijoles, chicharrón, loroco, entre otros. La masa se forma en una especie de tortilla gruesa y se cocina a la plancha hasta que queda dorada y crujiente por fuera.

Las pupusas son muy populares en El Salvador y se sirven en restaurantes, puestos callejeros y en eventos especiales. Se suelen acompañar de curtido (una ensalada de repollo fermentado) y salsa de tomate o salsa de chile, conocida como salsa roja.

Las pupusas son muy versátiles y se pueden encontrar en diferentes variantes según la región de El Salvador. Además, también se han popularizado en otros países de la región centroamericana y en comunidades de salvadoreños en el extranjero. ¡Son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día!