¿Qué es piperrada?

Piperrada es un plato típico de la cocina vasca, elaborado principalmente con pimientos verdes, cebolla y tomate. Se suele acompañar de otros ingredientes como ajo, aceite de oliva, sal y a veces huevo. Es un plato sencillo de preparar y muy sabroso, ideal como acompañamiento para carnes o pescados, o incluso como relleno para bocadillos o tortillas.

La piperrada es un plato muy popular en el País Vasco y Navarra, ya que utiliza ingredientes muy comunes en la cocina de estas regiones. Se puede encontrar en muchos restaurantes de la zona y también se ha popularizado en otras partes de España.

Además de su delicioso sabor, la piperrada también es una receta muy saludable, ya que los pimientos son una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes. Es un plato versátil que se adapta a diferentes gustos y preferencias, ya que se puede añadir o modificar los ingredientes según las preferencias de cada persona.