Pericana es un plato típico de la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana, España. Consiste en una ensalada asada a base de pimientos rojos secos, tomates secos, aceite de oliva y pescado salado, normalmente capellán (bacalao seco) o bacalao salado. Se sirve a temperatura ambiente y suele comerse sobre pan tostado o con verduras frescas.
Aquí te dejo los temas importantes como enlaces:
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page