¿Qué es patacones?

Los patacones, también conocidos como tostones, son un plato típico de varios países de América Latina, especialmente en países como Colombia, Panamá, Venezuela, Ecuador y Costa Rica. Consisten en rodajas de plátano verde fritas y luego aplastadas, para luego volver a freírlas hasta que estén crujientes.

Los patacones suelen servirse como acompañamiento de platos principales, como carnes, pescados, mariscos o pollo. También pueden ser acompañados de guacamole, salsa de ají, hogao, o queso rallado.

Los patacones son una alternativa popular a las papas fritas y son apreciados por su sabor crujiente y su textura suave por dentro. Son fáciles de preparar en casa y son una excelente manera de aprovechar el plátano verde, que es una fuente rica en nutrientes como potasio, vitamina C y fibra.