¿Qué es manquiña?

La manquiña es una planta silvestre originaria de América Latina, específicamente de los Andes. Su nombre científico es Lupinus microcarpus y pertenece a la familia de las leguminosas. Es una planta herbácea que crece de forma silvestre en zonas montañosas y de clima frío.

La manquiña es conocida por sus propiedades medicinales, ya que se utiliza tradicionalmente en la medicina natural como un remedio para aliviar problemas digestivos, como la acidez estomacal y la indigestión. También se le atribuyen propiedades diuréticas y se ha utilizado para tratar enfermedades del aparato respiratorio.

Además de sus propiedades medicinales, la manquiña también se consume como alimento en algunos países de América Latina. Sus semillas son ricas en proteínas y se pueden consumir cocidas o como parte de ensaladas.

Es importante mencionar que la manquiña contiene alcaloides tóxicos si no se cocina adecuadamente, por lo que es importante seguir las recomendaciones de preparación y consumo para evitar efectos adversos para la salud.