Los malvaviscos, también conocidos como marshmallows en inglés, son dulces blandos y esponjosos que se consumen principalmente como parte de postres o como golosinas por sí solos. Son populares en todo el mundo y se utilizan en una variedad de recetas y preparaciones.
Los malvaviscos se elaboran a partir de una mezcla de azúcar, jarabe de maíz, gelatina, clara de huevo y saborizantes. La mezcla se bate hasta obtener una textura ligera y esponjosa, que luego se moldea en pequeños bloques o se enrolla en forma de bolas antes de ser cubiertos con azúcar en polvo.
Los malvaviscos tradicionales son blancos, pero también están disponibles en una amplia gama de colores y sabores diferentes, como fresa, limón, arándano o chocolate. Se pueden encontrar en forma de corazones, estrellas, animales u otras formas divertidas.
Los malvaviscos se pueden disfrutar de varias maneras. Se pueden consumir solos como dulce, tostados en una fogata o en un horno para crear una textura crujiente en la parte exterior y suave en el interior. También se utilizan para decorar pasteles, galletas, cupcakes y otras preparaciones de repostería, además de ser un ingrediente común en recetas como postres de tiramisú o fondue de chocolate.
Además de su sabor dulce y su textura suave, los malvaviscos también tienen un alto contenido de azúcar y calorías. Por lo tanto, se deben consumir con moderación como parte de una dieta equilibrada.
En resumen, los malvaviscos son dulces populares que se disfrutan en todo el mundo. Son esponjosos, deliciosos y versátiles, y se utilizan en una amplia variedad de postres y preparaciones de repostería.
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