¿Qué es gamba?

La gamba es un crustáceo decápodo que se encuentra comúnmente en aguas saladas y dulces de todo el mundo. Son conocidos por su sabor dulce y su carne tierna y suave. Las gambas son una excelente fuente de proteínas magras, vitaminas del complejo B, minerales como el zinc y el magnesio, y ácidos grasos omega-3.

Las gambas se pueden consumir crudas, cocidas, a la parrilla, al vapor, salteadas o fritas, y son un ingrediente popular en muchas cocinas de todo el mundo. Se pueden usar en una variedad de platos, como paellas, sopas, ensaladas, pastas y platos de mariscos.

En términos nutricionales, las gambas son relativamente bajas en calorías y grasas saturadas, lo que las convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las gambas también pueden ser altas en colesterol, por lo que se recomienda consumirlas con moderación, especialmente para aquellas personas que tienen problemas de colesterol alto.

En resumen, las gambas son un delicioso marisco que proporciona una amplia gama de nutrientes beneficiosos para la salud. Sin embargo, es importante consumirlas con moderación y tener en cuenta su contenido de colesterol.