¿Qué es galiacho?

El término "galiacho" puede referirse a varias cosas, dependiendo del contexto.

1. En zoología, "galiacho" es el nombre común de una especie de ictioplancton del género Gobius, que pertenece a la familia Gobiidae. Son peces pequeños, generalmente de menos de 10 cm de longitud, que habitan en aguas costeras del Atlántico y el Mediterráneo.

2. En el ámbito culinario, "galiacho" es un plato tradicional de la cocina asturiana, que consiste en una sopa de pescado elaborada con distintos tipos de pescado y mariscos, verduras y una base de caldo de pescado. Es un plato característico de la región costera de Asturias, en el norte de España.

3. En algunas regiones de España, como Galicia, se utiliza también el término "galiacho" para referirse a un tipo de embarcación tradicional de pesca, similar a una lancha o barca pequeña.

En resumen, "galiacho" puede hacer referencia a un tipo de pez, un plato de cocina o una embarcación, dependiendo del contexto en el que se utilice.