¿Qué es flapjack?

Flapjack es un dulce tradicional británico que se prepara con avena, mantequilla, azúcar y jarabe de golden syrup. Se cuece en el horno y se corta en forma de barras o cuadrados una vez que se ha enfriado.

Es un postre fácil de hacer y muy popular en el Reino Unido, donde a menudo se sirve como merienda con una taza de té. También se pueden encontrar diferentes versiones de flapjack que incluyen ingredientes como frutas secas, frutos secos o chocolate.

El flapjack es conocido por ser una golosina energética debido a su alto contenido de carbohidratos y calorías. También se considera una buena fuente de fibra gracias a la avena, lo que lo convierte en una opción más saludable en comparación con otros postres.

En Estados Unidos, un plato similar al flapjack se conoce como "granola bar" o "energy bar", aunque la receta y los ingredientes pueden variar ligeramente.