¿Qué es fettuccine?

El fettuccine es un tipo de pasta larga y plana que se originó en Italia, específicamente en la región de Emilia-Romaña. Se caracteriza por tener una textura suave y un ancho de aproximadamente 6-8 milímetros.

El fettuccine se elabora principalmente con harina de trigo y huevos, lo que le proporciona un color amarillo intenso. Se cocina en agua hirviendo con sal y se puede servir con una gran variedad de salsas, siendo una de las más populares la salsa Alfredo, que contiene crema, mantequilla y queso parmesano.

Este tipo de pasta es muy versátil y se puede combinar con ingredientes como pollo, mariscos, verduras o setas. Es uno de los platos favoritos en la cocina italiana y se encuentra disponible en la mayoría de los restaurantes de pasta en todo el mundo.