¿Qué es fiambre?

El fiambre es un plato típico de la gastronomía de algunos países de Europa y América Latina. Consiste en una variedad de embutidos, carnes frías, quesos, verduras encurtidas, huevos cocidos, y otros alimentos, dispuestos de forma decorativa sobre una bandeja o en un plato para ser servidos como aperitivo o como plato principal en un almuerzo o cena.

El fiambre puede variar en ingredientes y presentación dependiendo de la región donde se prepare. Algunas versiones incluyen jamón, salchichas, chorizo, mortadela, queso, aceitunas, pepinillos, pimientos morrones, entre otros ingredientes. Por lo general, se adereza con vinagreta, mayonesa o salsa golf.

El fiambre es una comida muy popular en países como Guatemala, El Salvador y Argentina, donde se consume principalmente en celebraciones especiales como el Día de los Difuntos o el Día de Todos los Santos. También se suele servir en fiestas familiares, picnics y reuniones sociales.