¿Qué es escariche?

Escariche es un municipio español situado en la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Se encuentra en la comarca de La Campiña de Guadalajara, a unos 105 kilómetros de la capital de provincia.

La localidad de Escariche cuenta con una población de alrededor de 300 habitantes, que se dedican principalmente a la agricultura y ganadería. El municipio destaca por su patrimonio cultural, con monumentos como la iglesia parroquial de San Bartolomé y la ermita de Nuestra Señora de la Soledad.

Además, en Escariche se celebran diversas fiestas populares a lo largo del año, como la festividad de San Bartolomé en agosto, con verbenas, procesiones y actividades culturales y deportivas.

En cuanto a su gastronomía, en Escariche se pueden degustar platos típicos de la cocina castellano-manchega, como el cordero asado, el pisto manchego o los dulces tradicionales.

En resumen, Escariche es un municipio tranquilo y acogedor, con un rico patrimonio cultural y gastronómico que merece la pena visitar.