¿Qué es escalope?

El escalope es un filete de carne que se corta en rodajas finas y se aplana con un mazo para que quede más tierno. Se suele cocinar a la plancha, a la parrilla o empanizado y frito. Puede ser de ternera, cerdo, pollo o pavo, y es una preparación muy popular en la cocina italiana y francesa. Se suele servir con guarniciones como ensaladas, verduras, purés o patatas.

El escalope es una buena opción para una comida rápida y sabrosa, ya que se cocina en poco tiempo y es versátil, ya que se puede combinar con diferentes ingredientes y salsas. Se puede encontrar en muchos restaurantes y es una opción popular en los menús de comida rápida. La carne de escalope suele ser tierna y jugosa si se cocina correctamente, por lo que es una opción ideal para quienes buscan una comida sabrosa y reconfortante.