¿Qué es dukkah?

Dukkah es una mezcla de especias y frutos secos originaria de Egipto que se utiliza como condimento en la cocina mediterránea. Suele estar compuesta por semillas de sésamo, nueces, almendras, comino, coriandro, sal y pimienta. Se puede utilizar espolvoreándola sobre carnes, pescados, ensaladas o como dip con pan y aceite de oliva. La dukkah le da un sabor y textura única a los platos y es una excelente manera de agregar un toque de gastronomía internacional a tus comidas.