¿Qué es cazalla?

Cazalla

La cazalla es un aguardiente anisado tradicional originario de España, particularmente común en la Comunidad Valenciana. Se elabora a partir de la destilación de granos (generalmente arroz o cebada) y se aromatiza con matalahúva (anís verde).

Características principales:

• Base Alcohólica: Proviene de la destilación de cereales. (https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Destilación%20de%20Cereales)
• Aromatización: El sabor característico se debe al anís, también conocido como matalahúva. (https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Anís%20Verde)
• Graduación Alcohólica: Suele ser alta, oscilando entre los 40% y 50% de alcohol por volumen. (https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Graduación%20Alcohólica)
• Consumo: Se consume tradicionalmente como digestivo, a menudo después de las comidas o durante celebraciones y fiestas populares. (https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Consumo%20de%20Cazalla)
• Regiones: Está especialmente arraigada en la Comunidad Valenciana. (https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Comunidad%20Valenciana)
• Elaboración: El proceso implica la destilación del alcohol base, seguido de la adición de anís y, a veces, otros ingredientes. (https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Elaboración%20de%20Cazalla)

Consideraciones: Debido a su alto contenido alcohólico, debe consumirse con moderación.