¿Qué es carcabuey?

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Carcabuey

Carcabuey es un municipio español de la provincia de Córdoba, en la comunidad autónoma de Andalucía. Está situado en la comarca de la Subbética Cordobesa.

• Ubicación: Se encuentra enclavado en un entorno natural privilegiado, dominado por la Sierra de Gaena.

• Historia: Su historia se remonta a la época romana, aunque también existen vestigios de asentamientos árabes.

• Patrimonio: Destaca su patrimonio arquitectónico, con la Iglesia de la Asunción como principal exponente, además de su castillo.

• Economía: Su economía se basa principalmente en la agricultura, especialmente el cultivo del olivo y la producción de aceite de oliva. El turismo rural también está adquiriendo importancia.

• Gastronomía: Su gastronomía es rica y variada, con platos típicos como el salmorejo, el gazpacho, y los embutidos de cerdo.

• Fiestas: Celebra diversas festividades a lo largo del año, entre las que destacan la Semana Santa, la Romería de la Virgen de la Aurora y las fiestas patronales en honor a San Isidro Labrador.