¿Qué es cabrito?

El cabrito es una carne de origen caprino, es decir, proviene de cabras jóvenes. Se considera una carne muy sabrosa y tierna, con un sabor característico que suele ser más suave que el de la carne de cordero. Se puede cocinar de diferentes maneras, como a la parrilla, al horno, guisado, al estilo barbacoa, entre otros.

El cabrito es una fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas del complejo B y minerales como hierro, zinc y fósforo. Es una carne magra, por lo que es una buena opción para incluir en una dieta equilibrada y saludable.

En algunos países, como México, el cabrito es un plato muy popular en la gastronomía local, especialmente en regiones como Nuevo León, donde se prepara en diferentes estilos y recetas tradicionales.

Se recomienda comprar cabrito de calidad y de origen confiable para asegurarse de obtener un producto fresco y con buen sabor.