Zalduendo es un municipio situado en la provincia de Zamora, en la comunidad autónoma de Castilla y León, en España. Se encuentra a unos 50 kilómetros al oeste de la ciudad de Zamora y cuenta con una población de alrededor de 800 habitantes.
El municipio de Zalduendo está formado por varios núcleos de población, siendo la localidad más importante el propio Zalduendo. La economía de la zona se basa principalmente en la agricultura, destacando los cultivos de cereales, legumbres y viñedos.
En Zalduendo se pueden visitar varios monumentos de interés, como la iglesia parroquial de San Pedro, que data del siglo XVI, y la ermita de Nuestra Señora de Carbajales. Además, el entorno natural que rodea a Zalduendo es ideal para la práctica de actividades al aire libre, como senderismo y ciclismo.
En cuanto a su gastronomía, en Zalduendo se pueden degustar platos tradicionales de la cocina castellana, como el cordero asado, las sopas de ajo o la morcilla zamorana. Además, la zona es conocida por la producción de vino, por lo que también se pueden probar excelentes vinos de la denominación de origen Toro.
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