¿Qué es wanton?

Wanton es un plato típico de la cocina china que consiste en pequeñas empanadas fritas rellenas de carne de cerdo, camarones, verduras y condimentos. Se sirven como aperitivo o como parte de un plato principal en la cocina cantonesa. Los wanton se hacen con una masa fina de harina de trigo, que se rellena con la mezcla de carne y verduras, se pliega en diferentes formas y se cuece en aceite caliente hasta que queden crujientes y dorados.

Los wanton se pueden encontrar en la mayoría de los restaurantes chinos y son una opción popular para aquellos que disfrutan de la comida china auténtica. También se pueden hacer en casa, aunque el proceso de plegado puede ser un poco complicado para los principiantes. Los wanton se suelen servir con una salsa agridulce o de soja para darles un toque extra de sabor.