¿Qué es vitigudino?

Vitagudino es un municipio y localidad perteneciente a la comarca de La Ramajería, en la provincia de Salamanca, comunidad autónoma de Castilla y León, España. Se encuentra ubicado en la comarca del Campo de Argañán, a unos 60 kilómetros al sureste de la ciudad de Salamanca.

El municipio tiene una extensión de 44,97 km² y cuenta con una población de aproximadamente 760 habitantes. Vitigudino se sitúa a una altitud de 747 metros sobre el nivel del mar.

La economía de Vitigudino se basa principalmente en la agricultura, ganadería y en el sector servicios. Destacan los cultivos de cereales, olivos, vid y frutos secos, así como la cría de ganado ovino y bovino. También cuentan con algunas industrias relacionadas con el sector agroalimentario.

En cuanto a su patrimonio, Vitigudino cuenta con varios edificios y monumentos de interés. Entre ellos se encuentra la iglesia parroquial de San Juan Bautista, construida en el siglo XVI, de estilo gótico-renacentista. También destacan la ermita del Cristo de Mapleros, la ermita de Nuestra Señora de la Misericordia y diversos lavaderos públicos.

La gastronomía de Vitigudino se caracteriza por platos tradicionales como el Hornazo, una especie de empanada rellena de embutidos y huevo cocido, y el Farinato, una especie de morcilla hecha a base de harina y grasa de cerdo.

En cuanto a las fiestas, destacan las celebraciones en honor a San Juan Bautista, el patrón de Vitigudino, que tienen lugar durante el mes de junio. También se celebran las fiestas de Nuestra Señora del Rosario en octubre y diversas festividades religiosas a lo largo del año.

En resumen, Vitigudino es un municipio de la provincia de Salamanca con una economía basada en la agricultura, ganadería y servicios. Cuenta con un patrimonio histórico y cultural interesante, así como tradiciones gastronómicas arraigadas.