¿Qué es trazabilidad?

La trazabilidad es la capacidad de rastrear el historial, la ubicación o la aplicación de un objeto a través de una cadena de suministro. En otras palabras, permite seguir el recorrido de un producto desde su origen hasta su destino final. Este proceso es fundamental para garantizar la seguridad y calidad de los productos, así como para cumplir con regulaciones y requisitos legales.

La trazabilidad suele ser implementada mediante el uso de tecnologías como códigos de barras, RFID (Identificación por Radiofrecuencia), GPS, entre otras. Estas tecnologías son utilizadas para registrar la información relevante de cada etapa del proceso de producción, almacenamiento y distribución de un producto, facilitando así su seguimiento y control.

La trazabilidad es especialmente importante en sectores como la alimentación, la farmacéutica y la industria automotriz, donde se requiere conocer el origen de los productos para garantizar su seguridad y evitar posibles riesgos para la salud de los consumidores. Además, la trazabilidad también puede ser utilizada para mejorar la eficiencia de la cadena de suministro, identificar posibles puntos de mejora y reducir costos operativos.