¿Qué es tembleque?

Tembleque: Información General

El tembleque, también conocido como tembleque a secas, es un postre tradicional de Puerto Rico hecho a base de leche de coco, almidón de maíz (maicena), azúcar, canela y, a veces, ralladura de limón o naranja. Se le llama así debido a su textura suave y gelatinosa que hace que "tiemble" cuando se mueve. Es un postre popular, especialmente durante las fiestas navideñas.

Características Clave:

• Ingredientes Principales: Leche%20de%20Coco, Almidón%20de%20Maíz, Azúcar, Canela
• Textura: Gelatinosa, suave, "temblorosa"
• Sabor: Dulce, con sabor a coco y canela.
• Preparación: Consiste en cocinar los ingredientes hasta que espesen y luego refrigerarlos para que se cuajen.
• Ocasiones: Popular durante las festividades navideñas en Puerto Rico, aunque se disfruta durante todo el año.
• Variaciones: Algunas recetas incorporan vainilla, ralladura de cítricos o incluso especias adicionales como clavo de olor.

El tembleque es un postre sencillo pero delicioso que representa una parte importante de la cultura culinaria puertorriqueña. Su facilidad de preparación lo convierte en una opción popular para compartir en familia y amigos.