¿Qué es ssam?

Ssam es un plato coreano que consiste en carne a la parrilla, generalmente cerdo o ternera, que se sirve envuelta en hojas de lechuga o col fermentada, conocida como kimchi. También se suele acompañar con arroz, salsa de soja, ajo, chiles y otros condimentos.

El ssam es un plato muy popular en Corea y se suele consumir en reuniones familiares o entre amigos. La combinación de sabores y texturas que proporciona el envolver la carne en las hojas de lechuga o col fermentada hace que sea una experiencia culinaria única.

Además, el ssam se considera un plato saludable, ya que las hojas de lechuga y col fermentada son ricas en fibra y nutrientes, y la carne a la parrilla suele ser magra y alta en proteínas. También se puede personalizar según los gustos de cada persona, añadiendo más o menos condimentos picantes u otros ingredientes.

En resumen, el ssam es un plato delicioso y saludable de la cocina coreana que combina carne a la parrilla con hojas de lechuga o col fermentada, creando una mezcla de sabores y texturas única.