¿Qué es sriracha?

Sriracha es una salsa picante de origen tailandés creada por David Tran, un inmigrante vietnamita, en la década de 1980. La salsa lleva el nombre de la ciudad costera de Sri Racha, en Tailandia, donde David Tran pasó parte de su infancia.

La salsa sriracha se elabora principalmente con chiles rojos, vinagre, ajo, azúcar y sal. Tiene un sabor único que combina el picante de los chiles con un ligero toque ácido y dulce. La salsa sriracha es muy popular en la cocina asiática y se ha convertido en un condimento muy utilizado en la cocina internacional.

La marca más conocida de sriracha es la marca Huy Fong Foods, que produce la salsa en una botella de plástico con una etiqueta verde y roja con un gallo en el centro. La salsa sriracha se ha vuelto tan popular que se han creado múltiples productos inspirados en su sabor, como patatas fritas, helado, palomitas de maíz y más.

En los últimos años, la salsa sriracha ha conseguido una gran popularidad en todo el mundo, convirtiéndose en un condimento indispensable para muchos amantes del picante.