¿Qué es porchetta?

La porchetta es un plato típico de la cocina italiana que consiste en carne de cerdo asada lentamente y sazonada con ajo, romero, sal, pimienta y otros condimentos. La carne se enrolla y se ata, luego se asa en un horno o a la parrilla hasta que esté tierna y dorada por fuera.

La porchetta tradicionalmente se sirve en rebanadas finas como plato principal o como relleno de sándwiches. Se puede encontrar en muchas regiones de Italia y tiene una larga historia que se remonta a la época romana.

La porchetta es un plato muy popular en Italia y se suele servir en festividades y celebraciones especiales. También es una opción popular en las carnicerías y mercados de alimentos frescos en todo el país. Su sabor y textura únicos lo convierten en un plato exquisito y delicioso para cualquier ocasión.