El polvorón es un dulce típico en España y en algunos países de América Latina, como México, Perú y Argentina. Se trata de una galleta de textura muy suave y desmenuzable, elaborada a base de harina, manteca de cerdo, azúcar y almendras.
El polvorón suele tener forma redonda u ovalada y se espolvorea con azúcar glas antes de ser horneado. Se consume principalmente en la época navideña, aunque también se puede encontrar durante todo el año en algunas pastelerías y tiendas de productos típicos.
En algunas regiones, se le agregan otros ingredientes como chocolate, coco, limón o canela para darle diferentes sabores. Además, existen variaciones de este dulce, como el mantecado, que se diferencia por su forma alargada y su textura más compacta.
El polvorón es un dulce muy popular en las celebraciones familiares y tradicionales, y suele ser acompañado de un buen café o una copa de vino dulce. Es un producto muy apreciado por su sabor suave y delicado, y por su textura que se deshace en la boca.
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