¿Qué es platillos?

Los platillos son porciones de alimentos preparados y servidos en un plato. Pueden ser dulces o salados, y se sirven en todas las comidas del día: desayuno, almuerzo, cena e incluso en refrigerios.

Existen platillos típicos de cada región o país, que reflejan la cultura y tradiciones culinarias de ese lugar. Algunos ejemplos son la paella de España, el sushi japonés, la pasta italiana, el curry indio, entre muchos otros.

Los platillos suelen estar compuestos por una combinación de ingredientes que pueden incluir carnes, pescados, mariscos, verduras, frutas, cereales, legumbres, lácteos, entre otros. La preparación de los platillos puede variar desde simples y rápidos hasta muy elaborados y sofisticados.

En la gastronomía profesional, un platillo se refiere a un plato específico en un menú, que puede incluir entradas, platos principales y postres. Los chefs suelen diseñar platillos con ingredientes y técnicas de cocción específicas para crear una experiencia culinaria única y deliciosa.