¿Qué es plasmolisis?

La plasmólisis es un proceso que ocurre en las células vegetales cuando se encuentran en un medio hipertónico, es decir, cuando la concentración de solutos fuera de la célula es mayor que dentro de ella. Esto provoca que el agua presente en el interior de la célula salga hacia el medio externo.

Como resultado de la plasmólisis, la célula vegetal se deshidrata y la membrana plasmática se separa de la pared celular. Esto hace que la célula se encoja y pueda presentar un aspecto arrugado.

La plasmólisis puede tener consecuencias negativas para las células vegetales, ya que afecta su capacidad de realizar funciones vitales como la fotosíntesis o la absorción de nutrientes. Sin embargo, algunas células vegetales tienen la capacidad de recuperarse de la plasmólisis cuando se encuentran en un medio hipotónico, es decir, cuando la concentración de solutos es menor fuera de la célula que en su interior. En este caso, la célula vuelve a absorber agua y vuelve a su estado normal.

La plasmólisis también puede ocurrir en células de otros organismos, como las bacterias, cuando se encuentran en condiciones de estrés osmótico.