¿Qué es percebe?

Aquí tienes información sobre el percebe, presentada en formato Markdown:

El percebe ( Pollicipes pollicipes ) es un crustáceo cirrípedo pedunculado, apreciado como marisco, especialmente en Galicia y Portugal. Su recolección es arriesgada, ya que se adhiere a las rocas batidas por el oleaje.

Características principales:

• Apariencia: El percebe tiene un pedúnculo carnoso (tallo) recubierto de piel oscura, y una uña o cabeza calcárea formada por placas. El pedúnculo es la parte comestible.
• Hábitat: Vive adherido a rocas en zonas intermareales expuestas al fuerte oleaje. Se encuentra en las costas del Atlántico Norte, desde Francia hasta Marruecos.
• Alimentación: Se alimenta por filtración, capturando plancton y otras partículas orgánicas del agua.
• Recolección: La recolección del percebe es una actividad peligrosa, realizada por percebeiros que se exponen a las olas y rocas. Está regulada para asegurar la sostenibilidad del recurso.
• Gastronomía: Se consume cocido en agua con sal, y se valora por su sabor a mar intenso.

Temas Importantes:

• Pollicipes pollicipes (https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Pollicipes%20pollicipes)
• Crustáceo Cirrípedo (https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Crustáceo%20Cirrípedo)
• Marisco (https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Marisco)
• Galicia (https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Galicia)
• Percebeiro (https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Percebeiro)