El peloche es una fruta originaria de América Latina, específicamente de la región de los Andes. También conocido como aguaymanto, uchuva o goldenberry en inglés, esta fruta pequeña y redonda tiene un sabor dulce y ligeramente ácido.
El peloche es una excelente fuente de vitamina C, fibra, antioxidantes y minerales como el hierro, fósforo y calcio. Se le atribuyen propiedades beneficiosas para la salud, como fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Esta fruta se puede consumir fresca, en ensaladas, batidos, postres o también se puede utilizar para hacer mermeladas y salsas. Además, el peloche se puede deshidratar y consumir como snack o incorporarlo en la repostería.
En muchos lugares de América Latina, el peloche es muy apreciado y se cultiva en países como Colombia, Ecuador, Perú y Chile. Es una fruta versátil y deliciosa que se ha vuelto popular en la cocina gourmet y la gastronomía saludable.
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