¿Qué es pejelagarto?

El pejelagarto es un pez de la familia Lepisosteidae, que son conocidos por su apariencia similar a un cocodrilo debido a su hocico alargado y dentado. Son nativos de la cuenca del río Mississippi en América del Norte, así como en algunas partes de América Central y del Sur.

Estos peces son carnívoros y se alimentan principalmente de peces pequeños, crustáceos y otros animales acuáticos. Tienen una capacidad de respiración especial que les permite tomar oxígeno del aire atmosférico, lo que les permite sobrevivir en aguas con poco oxígeno.

Los pejelagartos son peces de agua dulce que pueden crecer hasta varios metros de longitud y pesar varios kilogramos. Son valorados en algunas culturas por su carne, que se considera un manjar en algunas regiones.

En la actualidad, algunas especies de pejelagarto se encuentran en riesgo debido a la pérdida de hábitat, la contaminación del agua y la sobreexplotación. Algunas medidas de conservación se han implementado para proteger a estas especies, como la creación de áreas protegidas y la regulación de la pesca.