¿Qué es pacharan?

El pacharán es una bebida alcohólica tradicional de España, que se elabora macerando endrinas (pequeñas ciruelas silvestres) en aguardiente de anís. La mezcla se deja reposar durante varias semanas o meses para que las endrinas le transfieran su sabor y color al aguardiente.

El pacharán es una bebida dulce y afrutada, de color rojo intenso y un sabor característico que combina el dulzor de las endrinas con el toque anisado del aguardiente. Se suele consumir como digestivo después de las comidas, pero también se puede disfrutar como aperitivo o en cócteles.

El pacharán tiene una larga tradición en el norte de España, especialmente en Navarra, donde se considera una bebida emblemática. Se puede encontrar en numerosas marcas comerciales, y también es posible elaborarlo de forma casera siguiendo recetas tradicionales.

En resumen, el pacharán es una bebida típica española, a base de endrinas y aguardiente de anís, con un sabor dulce y afrutado que lo hace popular tanto en España como en otros países.