La musaka (del griego μουσακάς) es un plato tradicional de los Balcanes y el Mediterráneo Oriental, muy popular en Grecia, Turquía y Egipto. Aunque existen variaciones regionales significativas, la musaka griega, en particular, se ha hecho famosa internacionalmente.
La musaka griega moderna generalmente consiste en capas de carne picada de cordero (aunque a veces se usa ternera), berenjena en rodajas (a veces también patatas y/o calabacín), y salsa bechamel horneadas juntas. Tradicionalmente se consume caliente y recién hecha.
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