¿Qué es macchiato?

El macchiato es una bebida de café compuesta por una base de espresso a la que se le agrega una pequeña cantidad de leche vaporizada o espumada. La traducción literal de macchiato del italiano es "manchado", lo que hace referencia a que la leche "mancha" el espresso.

Existen diferentes variaciones de macchiato, como el macchiato tradicional, que consiste en una pequeña cantidad de leche espumada agregada al espresso, creando una capa de microespuma en la parte superior. También existe el macchiato invertido, donde la leche espumada se agrega primero y luego se vierte el espresso sobre ella.

El macchiato es una bebida muy popular en cafeterías de todo el mundo y suele servirse en tazas pequeñas o vasos de cristal para apreciar la capa de leche y espresso por separado. Es una opción ideal para los amantes del café que prefieren saborear el sabor intenso del espresso con un toque suave de leche.