El macchiato es una bebida de café italiana, que significa "manchado" o "marcado". Existen principalmente dos tipos: Espresso Macchiato y Latte Macchiato.
Espresso Macchiato: Un espresso "manchado" con una pequeña cantidad de leche espumada. Se considera una bebida de café fuerte, donde el sabor del espresso es predominante. Más información sobre Espresso.
Latte Macchiato: Leche "manchada" con espresso. Consiste en leche caliente con espuma, "marcada" con un disparo de espresso. Tiene un sabor más lácteo que el Espresso Macchiato. Más información sobre Latte.
Preparación:
Espresso Macchiato: Se prepara un espresso y se le añade una cucharada o dos de leche espumada.
Latte Macchiato: Se vierte leche caliente en un vaso, se añade una capa de espuma de leche y, a continuación, se vierte lentamente un chorro de espresso para "manchar" la espuma. Esto crea un efecto de capas distintivo. Se requiere más información sobre el Vaporizado%20de%20leche para realizar la espuma.
Diferencias clave:
La principal diferencia entre un Espresso Macchiato y un Latte Macchiato reside en la proporción de café y leche, y en el orden en que se preparan los ingredientes. El Espresso Macchiato enfatiza el sabor del espresso, mientras que el Latte Macchiato es más lácteo y dulce.
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