Hinojares es un municipio español situado en la provincia de Jaén, en la comunidad autónoma de Andalucía. Se encuentra en la comarca de la Sierra de Cazorla y en el parque natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.
Este municipio cuenta con una población de alrededor de 600 habitantes, según datos del Instituto Nacional de Estadística. Su economía se basa principalmente en la agricultura y el turismo, ya que se encuentra en una zona de gran valor paisajístico y natural.
Algunos lugares de interés para visitar en Hinojares son la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, el castillo de Tíscar y la ermita de San Bartolomé. Además, es un lugar ideal para los amantes de la naturaleza y los deportes al aire libre, ya que cuenta con numerosas rutas de senderismo y actividades como la pesca o el piragüismo en el río Guadalentín.
En cuanto a su gastronomía, en Hinojares se pueden degustar platos típicos de la cocina andaluza, como el gazpacho, el salmorejo, el pisto o el cordero asado. También son populares los productos locales como el aceite de oliva y los embutidos.
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