¿Qué es goxua?

Goxua: Un Dulce Tradicional Vasco

El goxua es un postre tradicional originario del País Vasco, España. Su nombre significa literalmente "dulce" o "delicioso" en euskera. Se caracteriza por ser un postre en capas simple pero sabroso, muy popular en restaurantes y hogares.

Componentes Principales:

  • Nata Montada: La capa superior suele ser nata montada, a menudo espolvoreada con canela o cacao. Más información sobre Nata%20Montada.

  • Bizcocho: Un bizcocho suave y esponjoso forma la capa intermedia. En ocasiones se utiliza también galleta remojada en leche. Más información sobre Bizcocho.

  • Crema Pastelera: La base del goxua es una deliciosa crema pastelera, que le da su dulzor y cremosidad característicos. Más información sobre Crema%20Pastelera.

  • Caramelo: Opcionalmente, se puede añadir una fina capa de caramelo líquido sobre la crema pastelera para darle un toque más intenso. Más información sobre Caramelo.

Presentación:

El goxua se sirve tradicionalmente en recipientes individuales, como vasos o cuencos, permitiendo apreciar las diferentes capas del postre.

Variaciones:

Aunque la receta básica es bastante consistente, existen algunas variaciones regionales y personales. Algunas recetas incluyen frutas, chocolate o licores para realzar el sabor.